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Kryogene Frostersysteme

Schnell. Schonend. Schmackhaft.

Wir sorgen für anhaltende Frische. Denn mit unseren leistungsstarken Frostersystemen garantieren wir eine hohe Gefriergeschwindigkeit. Schnell, aber extrem schonend. So werden Lebensmittel länger haltbar, ohne dabei in ihrer Produktqualität beeinflusst zu werden. Die eingesetzten kryogenen Kältemittel Stickstoff und Kohlenstoffdioxid kühlen die Lebensmittel in kürzester Zeit auf zum Beispiel -20 °C. Und das ohne dabei die Zellwände zu beschädigen. Dadurch verlieren sie nur extrem geringe Mengen an Wasser und somit an eigenem Gewicht. Das können Sie sich schmecken lassen.

Schrankfroster

Ein echter Schrank.

Er eignet sich hervorragend für das Kühlen und Frosten unterschiedlicher Lebensmittel. Ob Fleisch und Wurst, Fisch und Meeresfrüchte, Backwaren oder Fertiggerichte. Das Schrankfrostersystem Buse SF bleibt eiskalt. Aber auch für unterschiedlichen Stahl oder Produkte aus dem Pharmabereich ist das Buse-System geeignet.

Sein Name ist Programm, denn die Produkte können mit einem handelsüblichen Hordenwagen eingefahren werden. Bequem, effizient und durchdacht. Das gilt auch für die Technologie. Denn die optimierte Kältegasführung durch die seitlichen Ventilatoren sorgt für einen optimalen Wirkungsgrad. Die Frostzellen sind intelligent ausgestattet und können mit optionalen Komponenten ausgerüstet werden:

  • Ventilatoren-Bremssystem bei vorzeitiger Türöffnung
  • Kerntemperatursteuerung
  • Prozessdatenerfassung und -übertragung an externen Rechner
  • Türkontaktschalter zur Überprüfung der korrekten Verriegelung
Langfroster

Was lange währt, wird richtig kalt.

Und zwar kontinuierlich. So eignet sich der Langfroster Buse LFH für Kühl- und Gefrierprozesse von größeren Produktmengen. Egal ob Fleisch- oder Wurstwaren, Obst und Gemüse, Fisch oder Meeresfrüchte. Er bringt alles auf eine extrem niedrige Temperatur.

Der Wärmeaustausch im Langfroster Buse LFH arbeitet nach dem Gegenstromprinzip, wie man es auch von Wärmetauschern kennt. Besonderes Augenmerk haben wir auf die Reinigung und Wartung gelegt. Das spiegelt sich im gesamten Design der Anlage wider. Denn der gesamte Oberteil des Frosters kann angehoben werden. Außerdem gibt es einen Anschluss zur automatischen Bandreinigung. Bequemer geht es nicht.

Worauf wir noch geachtet haben?

  • Gleichmäßiger und schneller Wärmeentzug durch optimale Kaltgasführung
  • Umsetzung spezifischer Kundenwünsche durch modulare Bauweise
  • Höhenverstellbarkeit zur optimalen Anpassung an Beschickungs- und Entnahmeeinrichtungen
  • Robust, leistungsstark und wartungsfreundlich
  • Einfache Bedienung
  • Schnelle Montage
Etagenfroster

Für besonderen Platzbedarf.

Dann ist unser Etagenfroster genau das Richtige für Sie. Er ist eine Sonderkonstruktion unseres Langfrosters Buse LFH. Mit drei übereinanderliegenden, gegenläufigen Transportbändern ist der Buse EFH ein richtiges Raumwunder. Durch die kompakte Bauweise ist er für kontinuierliche Kühl- und Gefrierprozesse die clevere Lösung bei geringem Platzbedarf. Die Produkte, vornehmlich lose, rollende Ware oder Schüttware, werden vom oberen auf die unteren Bänder übergeben. Für Frikadellen, Würstchen, Obst und Gemüse oder ähnliches der elegante Weg in die Kälte.

Was den Etagenfroster Buse EFH auszeichnet:

  • Hohe Gefrierleistung bei geringem Platzbedarf
  • Gleichmäßiger und schneller Wärmeentzug durch die spezielle Anordnung der Sprührahmen und eine optimale Kaltgasführung
  • Umsetzung spezifischer Kundenwünsche durch modulare Bauweise
  • Flexibles Produkthandling durch einzeln angetriebene und regelbare Produkttransportbänder
  • Hygienische Bauweise, einfache und effiziente Reinigung
  • Robust, leistungsstark und wartungsfreundlich
Wendelbandfroster

Immer alles senkrecht.

Denn mit unserem Wendelbandfroster Buse WFO bieten wir Ihnen ein System, das nicht in die Breite geht. Die ideale Anlage für baulich begrenzte Gegebenheiten, die eine Installation mit langen Transportbändern unmöglich macht. Das Prinzip ist einfach: Wie bei einer Wendeltreppe wird das Transportband in Etagen um eine innenliegende Trommel geführt. Bemerkenswert ist dabei die hohe und kontinuierliche Produktionskapazität bei sehr geringem Platzbedarf. Produkte wie z. B. Teil- und Tellergerichte, Fleisch- und Wurstwaren sowie Pizzen und Backwaren können gekühlt oder gefroren werden.

Wir sind mit diesem System flexibel und gehen auf die Wünsche unserer Kunden ein. Mit variablen Bandbreiten, Spiralen sowie Ein- und Ausgaberichtungen können wir individuell auf unsere Kunden reagieren. Von der Produktmenge über die Produktionsabläufe bis zu den Platzverhältnissen kann eine Optimierung erfolgen.

Was Sie an dem Wendelbandfroster schätzen werden:

  • Gleichmäßiger und schneller Wärmeentzug durch speziell für den WFO konzipierte Kaltgaszirkulation
  • Leistungsoptimierte Lüfter
  • Höhenverstellbarkeit zur optimalen Anpassung an Beschickungs- und Entnahmeeinrichtungen
  • Hygienische Bauweise, einfache und effiziente Reinigung
  • Robust, leistungsstark und wartungsfreundlich
Service / Ersatzteile

Stillstand bedeutet Produktionsausfall.

Das kann für ein Unternehmen einschneidende, wirtschaftliche Folgen haben. Reparaturzeiten und mögliches Verderben der Ware bei laufenden Betriebskosten können für einen Betrieb verheerende Folgen haben.

Doch so weit wollen wir es erst gar nicht kommen lassen. Mit einer intensiven, schulischen Einarbeitung in das Anlagensystem können unsere Kunden einige Probleme bereits selbst beheben. Alles andere versuchen wir über den telefonischen Weg oder per Email zu lösen. Reicht das nicht aus, kommen wir selbstverständlich persönlich vorbei.

Mit unserem Kundendienst und Ersatzteilservice versuchen wir die Ausfallzeiten Ihrer Anlage so gering wie möglich zu halten. Eine schnelle Erreichbarkeit und ein umfangreiches Sortiment an Ersatzteilen sorgen in kurzer Zeit für die Wiederaufnahme Ihrer Produktion. Natürlich mit dafür ausgebildetem Fachpersonal, das sich mit solchen Situationen auskennt.

Was Sie aktiv tun können?

Wir empfehlen unseren Kunden eine regelmäßige Inspektion ihrer Frostersysteme durch unsere erfahrenen BUSE-Service-Techniker. So bleiben Sie jeder Zeit betriebsbereit.

  • Optimierung der Fahrweise Ihrer Anlage: Einstellwerte für einen optimalen und wirtschaftlichen Betrieb prüfen und bei Bedarf anpassen
  • Wartung der Hauptkomponenten
  • Prüfung der elektrischen und mechanischen Komponenten sowie der sicherheitsrelevanten MSR-Technik
  • regelmäßige Schulung des Personals
  • Erstellung einer Liste empfohlener Ersatzteile inkl. Angebot zum Vorzugspreis

Kundendienst & Ersatzteilservice

Sorgen Sie mit einem bedarfsgerechten Vorrat von Ersatzteilen vor und profitieren Sie durch eine gepflegte und optimal eingestellte kryogene Gefrieranlage.

  • hohe Anlagenverfügbarkeit mit geringen kostspieligen Ausfallzeiten
  • wirtschaftlicher Betrieb und höhere Produktivität
  • insgesamt geringeren Kosten, da höhere Ausgaben für Schäden durch unterlassene Wartungen vermieden werden
  • Verlängerung der Lebensdauer

Wir sind kontaktfreudig.

Ihre Ansprechpartner

Thomas Wittwer 
Sales and Technical Service
 +49 (0)5233 9519434
 thomas.wittwer@buse-group.com

Marc Beyermann
Sales and Technical Service
 +49 (0)5233 9519414
 marc.beyermann@buse-group.com

Impressionen

Eindrücke von Buse

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